4 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
5、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾葱白适量 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，生抽适量、让人生姜适量、销魂虾放姜丝 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
8 、让人
2、销魂虾锅烧热油 ，味沙虾炸酥脆后 ，
4、
食材：鲜虾400克 、中火烧开。洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂 ，
3 、将虾肚中间划开，
用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。小贴士 ：
1 、从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下，趁热装碟即可。不然虾会带有苦味 。
6、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、用滤勺捞起滤油备用 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3 、沙茶酱2汤匙、葱白爆香 。可以方便入味 。
7 、油适量
做法 ：
1 、